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Historique  Une longue histoire...
Notre famille est baignée dans les fromages depuis la fin du XIX siècle. L' aventure des fromages a commencé avec Louis VERGNOL, après l'invention du bleu d'Auvergne par Antoine ROUSSEL, Louis est devenu affineur de bleu sur la commune voisine de Singles. |
|  Ce n'est qu'au 1909 qu'il est arrivé sur Avéze après avoir acquit un des lot de terrain du château de Chazelles, appartenant à la Comtesse de Combarelle. |
|  Puis avec son fils Adrien, ils ont commencé à transformer le lait récolté dans les fermes, suivi par ses enfants Fernand et Jean. A la fin des années 80 la laiterie artisanale fabriquée 400Kg de fromages par jour avant de fermer.
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|  A l'aube de l'année 2000, la quatrième génération c'est lancée dans la fabrication fermière…
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